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Bruschetta mit Tomaten und Knoblauchöl

Bruschetta mit Tomaten und Knoblauchöl

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Bruschetta mit Tomaten und Knoblauchöl ist ein köstlicher italienischer Snack, der mit frischen Zutaten im Handumdrehen zubereitet werden kann. Diese aromatische Vorspeise überzeugt durch die Kombination von saftigen Tomaten, duftendem Basilikum und dem intensiven Geschmack von Knoblauchöl. Perfekt für Grillpartys, italienische Abende oder als leichtes Fingerfood – diese Bruschetta bringt den Sommer auf den Tisch. Genießen Sie jede Portion als erfrischenden Biss, der nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Ingredients

Scale
  • 6 bis 8 mittelgroße Tomaten
  • 1 Zwiebel (optional)
  • 2 Knoblauchzehen (gepresst)
  • 2 Knoblauchzehen (geschält)
  • 4 Stiele Basilikum
  • 5 EL Olivenöl
  • 4 EL Balsamico
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1 Baguette
  • Parmesan (gehobelt (optional))

Instructions

  1. Tomaten waschen, klein würfeln und in eine Schüssel geben.
  2. Gepressten Knoblauch, optional gewürfelte Zwiebel, Basilikum, Olivenöl und Balsamico hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten ziehen lassen.
  4. Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 5-7 Minuten toasten.
  5. Das geröstete Brot mit der Tomatenmischung belegen und optional mit Parmesan bestreuen.

Nutrition